オーストラリア産 ムキタン（穀物肥育）
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著者
beefsupply2023@gmail.com
beefsupply2023@gmail.com ショックフリーザー使用 ほとんどドリップが出ない
商品番号
3042
品名
オーストラリア産 ムキタン（穀物肥育）
価格
3,800 円/kg
保存温度帯
冷凍
定貫/不定貫
不定貫
販売ロット
1ケース約5kg（6本入）
特徴
◆ 約1時間で芯までガチガチに凍るショックフリーザー使用
◆ スライス後のドリップがほとんど出ない
◆ タン下の脂肪を除去、硬いタン先をVマッスルでカット除去
◆ 必要最低限のカットで済ませることにより、お客様の使い方次第で高価なタンも利益商材となり得る
◆ 穀物肥育だからくさみなく、肉質やわらか