トップブランドグレーターオマハ。アンガス種メインの肉質は現地の高級ステーキハウスで実証済み。そのムキタンはこれまた歩留り最強です。供給量が少ないため、品切れの際はご容赦ください。

タン元のサシのみならず、サシの抜けが良く、なによりフォルムの良い黒タンにこだわりました。

タン下のフットミートと呼ばれる真ん中の硬い筋肉を除去、ディンプルでカット。オーストラリア産と比べ、口に含んだ時の芳醇な香りと甘みはアメリカ産に軍配です。

タン下のフットミートと呼ばれる真ん中の硬い筋肉を除去、ディンプルでカット。アメリカ産と比べ、あっさりとした、くせのない淡泊な旨みは女性ウケがGOODです。